豆乳カルボナーラ

材料	・パスタ　2束　　・卵　2個　　・豆乳　100ｃｃ　　・パルメザンチーズ　大2　　・コンソメ顆粒　小1　　・ベーコン　2枚　　・玉ねぎ　2分の1　　・お好みの青菜　1株　　・にんにく　1かけ　　・オリーブオイル　大1　　・黒こしょう　適量　　・塩　少々
作り方調理時間 (目安)15分	1.材料を切りそろえておく。 2.パスタを茹で始める。たっぷりのお湯に塩を加えて表示より1分ほど短めに茹でる。 3.ボールに卵を溶き、パルメザンチーズを加えてよく混ぜておく。 4.フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、ベーコン、玉ねぎ、コンソメ顆粒を加えて炒める。 5.4に青菜、2、豆乳を加えて味がなじんだら、3に加えてよく混ぜる。 6.器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふると出来上がり。
調理ポイント	・火を止めて卵液と合わせるのがポイント♪