| 材料 |
- ・お米 2合 ・牛肉 150ｇ ・水 100ｃｃ ・砂糖 大2 ・醤油 大3 ・みりん 大1 ・酒 大1 ・卵 3個 ・砂糖 小1 ・塩 ひとつまみ ・だし 少々 ・しょうが 少々 ・キャノーラ油 適量
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作り方調理時間
(目安)50分 |
- 1. 通常より、水は少し控えめにしてお米をしかける。
2. 牛肉はアク抜きしておく。
3. 鍋に水、砂糖、醤油、みりん、酒、しょうがを入れてひと煮立ちさせる。
4. 2に3を入れて、煮汁がなくなるまで煮詰める。
5. 1に4を入れて、ご飯を炊く。
6. ボールに卵を割り入れ、だし、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
7. フライパンにキャノーラ油を入れて、6を流し込み、ご飯を入れて巻いていけば出来上がり。
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調理
ポイント |
- ・ご飯を炊く時に、少し水分を控えてね。
・ケチャップをつけて食べても美味しいよ♪
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