| 材料 |
- ・鶏肉 150ｇ ・卵 3個 ・しめじ 少々 ・パプリカ 1個 ・レタス 適量 ・貝割れ大根 2分の1 ・にんにく 1かけ ・酒 大1 ・塩こしょう 少々 ・片栗粉 大2 ・キャノーラ油 適量 ・コンソメ顆粒 少々 ・お好みのドレッシング 少々
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作り方調理時間
(目安)25分 |
- 1. ゆで玉子を作っておく。
2. 鶏肉に、にんにく、酒、塩こしょうをして、前日から下味をつけておく。
3. 鍋にキャノラー油を入れ、2に片栗粉をまぶし、油で3分ほど揚げて、器に取り出す。
4. フライパンにキャノーラ油を少し入れ、しめじとカットしたパプリカと入れコンソメ顆粒を加えて炒める。
5. 3の唐揚げを強火で30秒ほど二度揚げする。
6. 器に5、4とゆで玉子、レタス、貝割れ大根を盛り付け、野菜にドレッシングをかければ出来上がり。
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調理
ポイント |
- ・唐揚げを二度揚げして、中はジューシーに表面はカリッと仕上げてね♪
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