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お寿司ケーキ

材料
  • 【4人分】
    15cmのケーキ型使用
    (タッパー等でも代用可)

    ・寿司飯     3合
    ・塩鮭      2切れ
    (又は鮭フレーク 1瓶)
    ・青しそ     10枚 
    ・たまご     3個
    (塩小さじ1/2・砂糖小さじ2)
    ・いくら     50g
    ・焼き海苔・黒ごま 少々

作り方調理時間
(目安)30分
  1. @鮭は焼いてほぐしておく。たまごは1つを錦糸卵、2つを炒り卵にする。青しそは刻む。
    Aケーキ型にラップを敷き、寿司飯→しそ→寿司飯→錦糸卵→寿司飯→鮭→寿司飯の順に平らに入れていく。(※具材を入れる度にしっかり押さえる。)30分ぐらい置いておく。(重しをしてもok)
    B型を逆さにして、ラップを引っ張りながら寿司を型から出し、ラップをゆっくりはがして炒り卵、いくらをトッピングする。
    C一つ20gのおにぎりを作って、お好みにカットした海苔や黒ごまを貼り、寿司ケーキの上にトッピングして完成!
調理
ポイント
  • 紫キャベツ(写真はナムルにしています)・レッドオニオンのマリネ・ハロウィンピックなど、お好みで飾り付けて下さい♪鮭フレークを使うと時短に!
    ケーキ部分は食材を順番に入れていくだけなのでとても簡単に出来ます♪

    ハロウィンたまごフォトコンテスト入賞者
    @nonchi_nonki 様のレシピです♪

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