レシピ

豆乳入り茶碗蒸し

材料
  • ・水 330cc  ・豆乳 200cc  ・めんつゆ(3倍濃縮) 50cc  ・卵(L) 2個  ・干ししいたけ 5g  ・かまぼこ 2分の1  ・ほうれん草 1束
作り方調理時間
(目安)45分
  1. @ボールに卵を割り入れてよく混ぜ、水、豆乳、めんつゆを加える。
    A干ししいたけは、お湯で戻しておく。ほうれん草はレンジで加熱するか、お湯で茹でておく。
    Bかまぼこは、スライスしておく。
    C@をザルでこして容器に入れ、アルミホイルでフタをする。
    Dレンジのソフト蒸しで30分蒸す。(ご家庭のオーブンによって火力が異なりますので調節してください。
    EDができたらAとBをのせて、アルミホイルをして少し蒸らすと出来上がり。
調理
ポイント
  • フライパンでも、蒸し器でもできます★

 

 

レシピ一覧