レシピ

チンゲン菜とふわふわ玉子スープ

材料
  • ・チンゲン菜 適量  ・卵 2個  ・玉ねぎ 4分の1  ・水 600cc  ・鶏がらスープの素 大1  ・オイスターソース 中1  ・薄口しょう油 大1  ・塩 少々  ・ごま油 小1  ・ごま 少々  ・水溶き片栗粉(水2:片栗粉2)
作り方調理時間
(目安)10分
  1. @チンゲン菜と玉ねぎはカットしておく。
    A鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素、オイスターソース、薄口しょう油、塩と@を入れる。
    BAに火が通ったら、溶き卵を流し入れる。
    C水溶き片栗粉とごま油とごまを仕上げに加えれば出来上がり。
調理
ポイント
  • 溶き卵を流し込む時は、少しずつ入れるとふわふわ玉子に仕上がるよ♪

 

 

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