材料 |
- ・温泉たまご 2個 ・牛肉 100g ・豆腐 半丁 ・白菜 葉1枚分 ・白ネギ 1/2本 ・ご飯 320g 「煮汁」☆出し 100cc ☆砂糖 大さじ2 ☆醤油 大さじ2〜3 ☆みりん 大さじ1 ☆酒 大さじ2
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作り方調理時間 (目安)15分 |
- 1.☆の調味料を鍋に入れ沸騰させる。
2.1に牛肉を入れて火を通し、アクを取る。 3.白菜、白ネギを加えて火が通れば、豆腐を加えてひと煮立ちさせる。 4.器にご飯を盛り、3の具をのせて、温泉たまごをトッピングして完成。
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調理 ポイント |
- 調味料の分量をしっかりと計量しましょう。
牛肉の加熱時にアクをしっかり取りましょう。
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