レシピ

油あげとメンマと豆腐の炒り煮

材料
  • ・もめん豆腐 半丁  ・油あげ 40g  ・メンマ 30g  温泉たまご 1個  ・しょう油 大2
    ・みりん 大1  ・砂糖 小1  ・水 大4  ・だし 小1  ・ねぎ 少々  ・七味とうがらし 少々
作り方調理時間
(目安)6分
  1. @もめん豆腐は、レンジで3分ほど加熱し水切りしておく。
    A油あげは、油抜きしておく。
    B鍋にしょう油、みりん、水、だし、砂糖を入れて、だし汁を作る。
    C豆腐と油あげをだし汁で煮て、最後にメンマを入れる。
    D器に盛りつけ、温泉たまご、ねぎをトッピングすれば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・メンマは風味と歯応えを残すために最後に入れる。
    ・お好みで七味とうがらしをかけてね♪

 

 

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