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さつまいものパンケーキ
材料
・さつまいも 中1本
・生クリーム 100t
・たまご 2個
・粉砂糖 30g
・薄力粉 30g
・蜂蜜orメープルシロップ(お好みで)
作り方
調理時間
(目安)分
@さつまいもは細切りにして、水に晒しておく。
A生クリーム100ccは半量まで煮詰めておく。
B卵を卵白と卵黄に分け、卵白2個は硬く泡立てておく。
CBとは別のボールに、卵黄2個→Aの生クリーム→粉砂糖30g→薄力粉30g→水を切った@のさつまいも→Bの卵白の順に混ぜ合わせる。
DCを弱火で熱したフライパンで焼く。
Eお好みで粉砂糖を振り、メープルシロップや蜂蜜をかけて完成。
調理
ポイント
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