レシピ

ドレスドオムライス

材料
  • 2人分
    ●たまご 4個(1人前2個)
    ●あたたかいご飯 200g
    ●ベーコン 2枚
    ●玉ねぎ 1/4個
    ●にんじん 1/2本
    ●ピーマン 1/2個
    ●サラダ油 適量
    ●ケチャップ 大さじ2
    ●牛乳 少々
    ●白ワイン(または料理酒) 少々
    ●塩コショウ 少々
作り方調理時間
(目安)分
  1. @ベーコンと野菜はみじん切りにする。
    Aフライパンにサラダ油を熱し、@を炒める。
    Bしんなりしてきたら白ワイン・塩コショウ・ケチャップを入れて混ぜ合わせる。
    Cご飯を加え炒めて、器に盛っておく。
    (お茶碗に詰めてパカッとかえすとキレイなアーチになります)
    Dフライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火にした(牛乳を入れてよくかき混ぜた)たまごを流し入れる。
    Eふちが固まってきたら、片方の菜箸で端から真ん中にたぐりよせる。反対側ももう片方の菜箸で同様に。
    F菜箸を固定したまま、フライパンを回しドレープを作り、半熟になったらCの上に滑らせてのせる。
    Gラップで作ったケチャップペンで文字を書き、サラダ等を盛り付ければ完成💛
調理
ポイント
  • フライパンは、くっつかないテフロン加工のものがおすすめです♪

    バレンタインたまごフォトコンテスト入賞者
    Instagramユーザーネーム @keiko3378 様のレシピです♪

 

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