材料 |
- ・もめん豆腐 半丁 ・油あげ 40g ・メンマ 30g 温泉たまご 1個 ・しょう油 大2
・みりん 大1 ・砂糖 小1 ・水 大4 ・だし 小1 ・ねぎ 少々 ・七味とうがらし 少々
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作り方調理時間 (目安)6分 |
- 1. もめん豆腐は、レンジで3分ほど加熱し水切りしておく。
2. 油あげは、油抜きしておく。 3. 鍋にしょう油、みりん、水、だし、砂糖を入れて、だし汁を作る。 4. 豆腐と油あげをだし汁で煮て、最後にメンマを入れる。 5. 器に盛りつけ、温泉たまご、ねぎをトッピングすれば出来上がり。
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調理 ポイント |
- ・メンマは風味と歯応えを残すために最後に入れる。
・お好みで七味とうがらしをかけてね♪
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