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米粉クッキー
材料
・薄力粉 150g ・米粉 150g ・バター(マーガリン) 150g ・砂糖 100g ・卵 3個
・レーズン 30g ・ベーキングパウダー 小1
作り方
調理時間
(目安)40分
@バターは常温に戻しておく。オーブンは180℃に予熱しておく。
A薄力粉、米粉、ベーキングパウダーは一緒に振るっておく。
Bレーズンはお湯でふやかしてカットし水分を取り除いておく。
C柔らかくなったバターに砂糖を入れてよく混ぜる。
DCに卵を入れて混ぜる。
EDにAとBを入れて混ぜ合わせる。
Fキッチンシートをしいた鉄板に生地をのせる。
G180℃のオーブンで22分焼けば出来上がり。
調理
ポイント
生地を少し冷蔵庫で冷やすと成形しやすいよ♪
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