レシピ

油あげとメンマと豆腐の炒り煮

材料
  • ・もめん豆腐 半丁  ・油あげ 40g  ・メンマ 30g  温泉たまご 1個  ・しょう油 大2
    ・みりん 大1  ・砂糖 小1  ・水 大4  ・だし 小1  ・ねぎ 少々  ・七味とうがらし 少々
作り方調理時間
(目安)6分
  1. 1. もめん豆腐は、レンジで3分ほど加熱し水切りしておく。
    2. 油あげは、油抜きしておく。
    3. 鍋にしょう油、みりん、水、だし、砂糖を入れて、だし汁を作る。
    4. 豆腐と油あげをだし汁で煮て、最後にメンマを入れる。
    5. 器に盛りつけ、温泉たまご、ねぎをトッピングすれば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・メンマは風味と歯応えを残すために最後に入れる。
    ・お好みで七味とうがらしをかけてね♪

 

 

レシピ一覧