レシピ

豆腐ハンバーグ

材料
  • ・合びき肉 200g  ・もめん豆腐 100g  ・えのき 50g  ・卵 1個  ・しそ 適量  ・レタス 適量  ・温泉たまご 1個  ・ガーリックパウダー 少々  ・ごま油 少々  ・塩こしょう 少々  ・ポン酢 適量 
作り方調理時間
(目安)15分
  1. 1. 水切りした豆腐とみじん切りしたえのきと合びき肉と卵を混ぜ合わせる。
    2. 塩こしょう、ガーリックパウダー、ごま油で味をつけ、さらによく混ぜてタネを作る。
    3. タネを成形したら、フライパンで両面、焼き色がつくまで焼く。
    4. フタをして蒸し焼きする。
    5. 器にレタス、しそ、ハンバーグ、温泉たまごを盛り付けし、ポン酢をかければ出来上がり。
調理
ポイント
  • ・豆腐の水切りをしっかりとしてね♪
    ・まとめて作っておくと色んな料理に使えるよ!

 

 

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