レシピ

野菜とゆで玉子の炒めもの

材料
  • ・合びき肉 70g  ・ピーマン 1個  ・パプリカ 2分の1  ・しめじ 2分の1  ・卵 3個  ・刻みねぎ 適量  ・カレー粉 中1  ・鶏がらスープの素 少々  ・しょう油 大1  ・みりん 中1  ・にんにく(チューブ) 少々  ・塩こしょう 少々
作り方調理時間
(目安)20分
  1. 1. ゆでたまごを作っておく。(固ゆで)
    2. ピーマン、パプリカ、しめじ、たまごの白身は他の食材と同じくらいの大きさにカットしておく。
    3. フライパンに合びき肉とにんにくを入れて炒める。
    4. 3に2とカレー粉、鶏がらスープの素、しょう油、みりんを入れて炒める。
    5. 塩こしょうで味を調え、黄身とねぎをトッピングすれば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・たまごの黄身はトッピングで使ってね♪
    ・残った黄身は、しょう油、みりん、ごま、のり、塩を入れて、フライパンで炒るとふりかけができるよ♪

 

 

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