材料 |
- ・もめん豆腐 200g ・ちりめんじゃこ 少々 ・しめじ 少々 ・温泉たまご 1個 ・ねぎ 少々 ・水 大2 ・しょう油 大2 ・みりん 大1 ・砂糖 中1 ・にんにく 少々 ・キャノーラ油 少々 ・片栗粉 小1 ・水 大1(水溶き片栗粉用)
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作り方調理時間 (目安)10分 |
- 1. 豆腐はレンジで3分加熱し水切りしておく。
2. フライパンにキャノーラ油とにんにくを入れて、豆腐としめじを香ばしく焼く。 3. 鍋にしょう油、みりん、砂糖、水を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、あんを作る。 4. 3を器に盛り、あんをかけ、ちりめんじゃこ、ねぎをトッピングし、温泉たまごを添えれば出来上がり。
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調理 ポイント |
- ・豆腐の水切りはしっかりとしてね!
・お好みで、わさびや七味を♪
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