レシピ

豆腐きのこステーキ

材料
  • ・もめん豆腐 200g  ・ちりめんじゃこ 少々  ・しめじ 少々  ・温泉たまご 1個  ・ねぎ 少々  ・水 大2  ・しょう油 大2  ・みりん 大1  ・砂糖 中1  ・にんにく 少々  ・キャノーラ油 少々  ・片栗粉 小1  ・水 大1(水溶き片栗粉用)
作り方調理時間
(目安)10分
  1. 1. 豆腐はレンジで3分加熱し水切りしておく。
    2. フライパンにキャノーラ油とにんにくを入れて、豆腐としめじを香ばしく焼く。
    3. 鍋にしょう油、みりん、砂糖、水を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、あんを作る。
    4. 3を器に盛り、あんをかけ、ちりめんじゃこ、ねぎをトッピングし、温泉たまごを添えれば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・豆腐の水切りはしっかりとしてね!
    ・お好みで、わさびや七味を♪

 

 

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