レシピ

玉子入りトンデリング

材料
  • 【4個分】
     
    ・豚バラ肉  250g
    ・たまご   4個
    ・玉ねぎ大  2個
     ※外側の大きい部分のみ使用
    ★砂糖・醤油・みりん 各大さじ2
    ★酒     大さじ 1
    ・にんにく  小さじ1弱
    ・塩コショウ 少々
    ・片栗粉   適量
作り方調理時間
(目安)25分
  1. @玉ねぎを1cm幅に輪切りにし、内側をくり抜いてリング状にし(4個作る)、豚バラ肉をクルクル巻き付ける。
    A@に塩コショウをして、片栗粉を薄くまぶす。
    B巻き終わりを下にして、油をひいたフライパン(中火)で両面焼く。
    C両面に焼き色がつき、お肉にほぼ火が通った状態になったら、真ん中の穴にたまごを割り入れる。
    D酒大さじ1(分量外)を入れ蓋をし、2分半蒸し焼きにする。
    E蓋を外し、余分な油をふき取り、★の調味料を全て入れて軽く煮詰めたら完成!
調理
ポイント
  • 豚肉をくるくる巻き付けて作るトンデリング。調理もとっても楽しいです♪
    タレはお好みで調整してください。焼き肉のタレなどを使っても!
    炒りごま等を振りかけても美味しいですよ♪

    土用のたまごフォトコンテスト入賞者
    Instagramユーザーネーム @m_k_a_t_m 様のレシピです♪

 

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