レシピ

米粉クッキー

材料
  • ・薄力粉 150g  ・米粉 150g  ・バター(マーガリン) 150g  ・砂糖 100g  ・卵 3個
    ・レーズン 30g  ・ベーキングパウダー 小1
作り方調理時間
(目安)40分
  1. 1. バターは常温に戻しておく。オーブンは180℃に予熱しておく。
    2. 薄力粉、米粉、ベーキングパウダーは一緒に振るっておく。
    3. レーズンはお湯でふやかしてカットし水分を取り除いておく。
    4. 柔らかくなったバターに砂糖を入れてよく混ぜる。
    5. 4に卵を入れて混ぜる。
    6. 5に2と3を入れて混ぜ合わせる。
    7. キッチンシートをしいた鉄板に生地をのせる。
    8. 180℃のオーブンで22分焼けば出来上がり。
調理
ポイント
  • 生地を少し冷蔵庫で冷やすと成形しやすいよ♪

 

 

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