レシピ

メレンゲオムレツ

材料
  • ・卵白 3個  ・卵黄 3個  ・砂糖 15g  ・塩 ひとつまみ  ・生クリーム 大1  ・バター 適量  
作り方調理時間
(目安)20分
  1. 1. ボールに卵白と塩を入れて、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
    2. 別のボールに卵黄と砂糖を入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる。
    3. 1に生クリームを加え混ぜ合わせる。
    4. 2に3を入れて、ハンドミキサーで更に混ぜる。
    5. ホットプレート又はフライパンを弱火にして、焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きする。
    6. 生地を折りたためば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・卵白をよく攪拌して、しっかりしたメレンゲを作ってね♪

 

 

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