レシピ

鶏の唐揚げとゆで玉子とサラダ

材料
  • ・鶏肉 150g  ・卵 3個  ・しめじ 少々  ・パプリカ 1個  ・レタス 適量  ・貝割れ大根 2分の1  ・にんにく 1かけ  ・酒 大1  ・塩こしょう 少々  ・片栗粉 大2  ・キャノーラ油 適量  ・コンソメ顆粒 少々  ・お好みのドレッシング 少々
作り方調理時間
(目安)25分
  1. 1. ゆで玉子を作っておく。
    2. 鶏肉に、にんにく、酒、塩こしょうをして、前日から下味をつけておく。
    3. 鍋にキャノラー油を入れ、2に片栗粉をまぶし、油で3分ほど揚げて、器に取り出す。
    4. フライパンにキャノーラ油を少し入れ、しめじとカットしたパプリカと入れコンソメ顆粒を加えて炒める。
    5. 3の唐揚げを強火で30秒ほど二度揚げする。
    6. 器に5、4とゆで玉子、レタス、貝割れ大根を盛り付け、野菜にドレッシングをかければ出来上がり。
調理
ポイント
  • ・唐揚げを二度揚げして、中はジューシーに表面はカリッと仕上げてね♪

 

 

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