材料 |
- ・合びき肉 70g ・もやし 2分の1 ・うどん 1玉 ・温泉たまご 1個 ・ねぎ 少々 ・味噌 大1 ・しょう油 大1 ・砂糖 大1 ・テンメンジャン 小1 ・しょうが 少々 ・めんつゆ 適量 ・ラー油 少々 ・片栗粉 中 1 ・水 中1 (水溶き片栗粉用)
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作り方調理時間 (目安)15分 |
- 1. うどんはゆでて水切りし、めんつゆで和えて器に盛り付けておく。
2. フライパンに合びき肉を入れて炒める。 3. 2にしょうが、テンメンジャン、味噌、しょう油、砂糖で味をつける。 4. 3にもやしを入れて炒め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。 5. 1に4をのせて、温泉たまご、ラー油、ねぎをトッピングすれば出来上がり。
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調理 ポイント |
- ・もやしから水分が出るので水溶き片栗粉でとろみをつけてね♪
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