| 材料 |
- ・温泉たまご ２個 ・牛肉 １００g ・豆腐 半丁 ・白菜 葉１枚分 ・白ネギ 1/2本 ・ご飯 ３２０g 「煮汁」☆出し １００cc ☆砂糖 大さじ２ ☆醤油 大さじ２〜３ ☆みりん 大さじ１ ☆酒 大さじ２
|
作り方調理時間
(目安)15分 |
- １．☆の調味料を鍋に入れ沸騰させる。
２．１に牛肉を入れて火を通し、アクを取る。
３．白菜、白ネギを加えて火が通れば、豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
４．器にご飯を盛り、３の具をのせて、温泉たまごをトッピングして完成。
|
調理
ポイント |
- 調味料の分量をしっかりと計量しましょう。
牛肉の加熱時にアクをしっかり取りましょう。
|