レシピ

たまごとかしわの親子巻き

材料
  • ・お米 2合  ・水 適量(お米2合分より少し控えめ)  ・海苔 4枚  ・鶏肉 60g  ・卵 3個  ・しょう油 大2  ・みりん 大2  ・粉末かつおだし 少々  ・こんぶだし 少々  ・塩 適量  ・めんつゆ 大1.5  ・うすくちしょう油 小1  ・キャノーラ油 適量   (鶏肉下味用) ・酒 大1  ・しょう油 大1  ・砂糖 中1  
作り方調理時間
(目安)50分
  1. 1. お米を洗って適量の水を入れ、炊飯器にセットする。
    2. 鶏肉は小さめにカットして、酒、しょう油、砂糖をまぶし、レンジで加熱しておく。
    3. 1に2、しょう油、みりん、酒、粉末かつおだし、こんぶだし、塩を入れてご飯を炊く。
    4. ボールに卵を割り入れ、めんつゆとうすくちしょう油で味付けする。
    5. フライパンにキャノーラ油を入れて、たまご焼きを作る。
    6. 巻きすに海苔をしいて炊きこみご飯とたまご焼きをのせて巻けば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・ご飯を炊くときの水加減は調節してね!
    ・鶏肉に下味をつけておいてね♪

 

 

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