レシピ

たまごと豆腐のピリ辛炒め

材料
  • ・卵 2個  ・もめん豆腐 2分の1  ・豚肉 50g  ・しめじ 適量  ・人参 適量  ・ねぎ 少々  ・テンメンジャン 大1  ・しょう油 大1  ・みりん 中1  ・中華粉末だし 少々  ・塩こしょう 少々  ・ラー油 少々  ・キャノーラ油 少々
作り方調理時間
(目安)20分
  1. 1. もめん豆腐をレンジで3分ほど加熱し水切りする。
    2. 豆腐、しめじ、人参、ねぎは食べやすい大きさにカットしておく。
    3. フライパンにキャノーラ油を入れ、豆腐を炒めて器に取り出しておく。
    4. 溶き卵に塩こしょうをして炒りたまごを作り、器に取り出しておく。
    5. フライパンに豚肉、しめじ、人参を入れて炒め、中華粉末だし、テンメンジャン、しょう油、みりんで味付けする。
    6. 5に3、4、ねぎ、ラー油を入れて合わせば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・もめん豆腐の水切りをしてカリッと焼いてね♪
    ・ラー油が味のポイント!

 

 

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