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いかと里芋煮
材料
・里芋 150g ・いか 70g ・温泉たまご 1個 ・酒 大1 ・砂糖 大1.5 ・しょう油 大2 ・みりん 大1 ・だし 少々 ・水 150cc
作り方
調理時間
(目安)15分
1. 里芋は皮をむいて、塩でこすりながら洗っておく。
2. いかは熱湯にくぐらせる。
3. 鍋に水、酒、砂糖、しょう油、みりん、だし、水を入れて、火にかける。
4. 3に里芋といかを入れて、落とし蓋をして、弱火で里芋が柔らかくなるまで煮る。
5. 器に盛り、温泉たまごを添えれば出来上がり。
調理
ポイント
・里芋といかの下準備を丁寧に♪
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