材料 |
- ・卵 2個 ・牛肉薄切り 150g(3〜4枚) ・小麦粉 適量 ・人参 20g(型抜きする) ・小松菜 1株(カットする) ・しめじ 4分の1 ・和風のだし汁 500cc ・しょう油 大1 ・砂糖 小1 ・酒 大1 ・塩 小2分の1
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作り方調理時間 (目安)20分 |
- 1.鍋にお湯を入れて沸騰させ、卵を入れて12〜13分茹でて冷水にとり、殻をむく。
2.1に小麦粉を振り、牛肉を巻きつける。 3.鍋に和風のだし汁、しょう油、砂糖、酒、塩を入れ、2と人参、小松菜、しめじを加えて、ひと煮立ちさせる。 4.肉巻き卵を半分に切り、3の野菜と一緒に器に盛りつければ出来上がり。
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調理 ポイント |
- ・時間がない時は、すき焼きのたれでも美味しくできるよ♪
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