レシピ

冷凍たまご

材料
  • ・卵 6個  ・しょう油 50cc  ・みりん 60cc  ・酒 10cc  
作り方調理時間
(目安)分
  1. 1. 卵を殻付きのまま、ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫で一晩凍らす。
    2. 食べる2〜3時間前に常温に戻して自然解凍する。
    3. 黄身を取り出す。
    4. しょう油、みりん、酒を合わせてレンジで加熱する。
    5. 4の粗熱が取れたら黄身を漬け込む。
    6. 1時間ほど経てば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・卵を凍らせる時に殻にヒビが入るので、袋に入れてから冷凍してね!
    ・残った白身は別の料理に使ってね♪

 

 

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