レシピ

エッグスラッド

材料
  • ・じゃがいも 120g  ・温泉たまご 1個  ・豆乳 70cc  ・マヨネーズ 適量  ・塩こしょう 少々  ・コンソメ顆粒 少々  ・乾燥パセリ 少々
作り方調理時間
(目安)15分
  1. 1. じゃがいもは皮をむいて、柔らかくなるまでゆでる。(レンジ加熱でもOK!)
    2. 1をつぶして豆乳、コンソメ顆粒、マヨネーズ、塩こしょうを入れる。
    3. 2を鍋に入れて火にかけ滑らかにする。
    4. 3を器に盛り付け、温泉たまご、乾燥パセリをトッピングすれば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・じゃがいもはレンジで加熱してもOK!
    ・じゃがいもの食感を残したい場合は、丁寧に潰さなくてもいいよ♪

 

 

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