レシピ

デミグラスオムライス

材料
  • ・ご飯 150g  ・卵 3個  ・玉ねぎ 適量  ・ベーコン 2枚  ・ケチャップ 大2  ・デミグラスソースのルー 1個  ・水 120cc  ・コンソメ顆粒 少々  ・はちみつ 少々  ・塩こしょう 少々  ・バター 大1  ・キャノーラ油 少々  ・乾燥パセリ 少々   
作り方調理時間
(目安)20分
  1. 1. 玉ねぎとベーコンはカットしておく。
    2. 鍋に水、デミグラスソースのルー、ケチャップ、はちみつを入れて煮詰める。
    3. フライパンにキャノーラ油を入れて1を炒める。
    4. 3に温めたご飯を入れ、塩こしょう、コンソメ顆粒、2を半分入れて混ぜ合わせる。
    5. 4を器に盛っておく。
    6. ボールに卵を割り入れほぐしておく。
    7. フライパンにバターを入れ、バターが溶けたら卵を一気に入れ手早く混ぜながら半熟状態のまま成形する。
    8. 5に7をのせてナイフで切れ目を入れてトロッとたまごをかぶせる。
    9. 8に2と乾燥パセリをかければ出来上がり。
調理
ポイント
  • ・卵は半熟のままフライパンの端に寄せて成形し、あとは余熱でOK♪

 

 

レシピ一覧