レシピ

豆乳入りピリ辛冷製スープ

材料
  • ・エビ 3尾  ・トマト 1個  ・ねぎ 少々  ・温泉たまご 1個  ・水 250cc  ・豆乳 50cc  ・しょう油 大1  ・みりん 大1  ・塩 少々  ・鶏がらスープの素 中1  ・ラー油 少々  
作り方調理時間
(目安)15分
  1. 1. エビは殻をむいて背わたを取りカットしておく。
    2. トマトは湯むきしてカットしておく。
    3. 鍋に水を入れて沸騰させ、しょう油、みりん、塩、鶏がらスープの素、1、2を入れる。
    4. 3に豆乳、ラー油、温泉たまご、刻みねぎを加えれば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・豆乳を入れるとまろやかになるよ♪
    ・冷製スープでどうぞ!

 

 

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