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かき玉ピリ辛スープ
材料
・合びき肉 70g ・玉ねぎ 4分の1 ・卵 1個 ・トマト 1個 ・キャベツ 適量 ・ねぎ 少々 ・しょう油 大1 ・みりん 大1 ・炒りごま 少々1 ・酢 大1 ・鶏がらスープの素 大1 ・和風だし 少々 ・塩 適量 ・ラー油 少々 ・塩こしょう 少々 ・ パン粉 大1 ・ごま油 少々 ・水 500cc ・卵(かき玉用) 1個
作り方
調理時間
(目安)25分
1. 玉ねぎはみじん切り、ねぎ、キャベツ、トマトは食べやすい大きさにカットしておく。
2. ボールに合びき肉、みじん切りした玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせて肉団子を作っておく。
3. 鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、2とキャベツ、鶏がらスープの素、和風だし、しょう油、みりん、塩、酢を入れ、最後に溶き卵を加える。
4. 3にトマト、ねぎ、炒りごま、ラー油を加えれば出来上がり。
調理
ポイント
・酢とラー油は、お好みで調節してね♪
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