レシピ

かき玉ピリ辛スープ

材料
  • ・合びき肉 70g  ・玉ねぎ 4分の1  ・卵 1個  ・トマト 1個  ・キャベツ 適量  ・ねぎ 少々  ・しょう油 大1  ・みりん 大1  ・炒りごま 少々1  ・酢 大1  ・鶏がらスープの素 大1  ・和風だし 少々  ・塩 適量  ・ラー油 少々  ・塩こしょう 少々  ・ パン粉 大1  ・ごま油 少々  ・水 500cc  ・卵(かき玉用) 1個  
作り方調理時間
(目安)25分
  1. 1. 玉ねぎはみじん切り、ねぎ、キャベツ、トマトは食べやすい大きさにカットしておく。
    2. ボールに合びき肉、みじん切りした玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせて肉団子を作っておく。
    3. 鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、2とキャベツ、鶏がらスープの素、和風だし、しょう油、みりん、塩、酢を入れ、最後に溶き卵を加える。
    4. 3にトマト、ねぎ、炒りごま、ラー油を加えれば出来上がり。
調理
ポイント
  • ・酢とラー油は、お好みで調節してね♪

 

 

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